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蝦紅素(藻紅素)的作用?

由於蝦紅素(藻紅素)的高抗氧效價,科學家”推測”其對於人體健康可能有莫大好處,包括心管血、腦血管、眼睛、皮膚、臟臟…。但大多的推測及假說都只有動物實驗,沒有人體研究資料實證。蝦紅素在日常保健營養中,是個很不錯的抗氧選擇,但千萬不要過度神話蝦紅素(藻紅素)的功用或宣稱療效!!!以下列出目前蝦紅素(藻紅素)的人體研究試驗及劑量參考。

  1. 蝦紅素(藻紅素)用於眼睛疲勞:
    蝦紅素(藻紅素)可以改善眼球睫狀肌的調節張力,故能改善眼睛疲勞與酸澀感。人體臨床研究顯示,每日服用6毫克的蝦紅素(藻紅素),持續一個月,眼睛疲勞感在視覺模擬評分(VAS)量表有明顯的改善。[註2][註3] 而在客觀性眼睛調節幅度實試中顯示,每日服用蝦紅素(藻紅素)6毫克,對於眼睛調節作用有幫助。[註2]目前國內外的學術研究,預期蝦紅素(藻紅素)能改善眼睛疲勞,改善眼睛調節力,改善視網膜毛細血管血流量,抗發炎的特色。
  2. 對皮膚的幫助:
    研究顯示每天服用蝦紅素(藻紅素)2毫克與維生素E40毫克,持續4週,可以增加皮膚的含水度、減少皮膚的細紋、減少臉部皺紋。[註4]另一個人體研究顯示,每天服用4毫克的蝦紅素(藻紅素),持續服用6周,在問卷評量中顯示,服用蝦紅素(藻紅素)者在於皮膚乾燥、粗糙、彈性、細紋上皆有明顯的改善。[註5]
  3. 對血脂的影響:
    2010年人體研究試驗,收錄61名年齡25-60歲的受試者,空腹三酸甘油脂平均落於120-200mg/dl,沒有過度肥胖,無糖尿病/高血壓者。受試者每天服用隨機分配,每天服用0,6,12,18毫克的蝦紅素(藻紅素),持續服用3個星期。研究結果顯示連續服用蝦紅素(藻紅素)對於BMI、LDL(低密度脂蛋白)沒有幫助,但在每日服用12毫克與18毫克蝦紅素(藻紅素)的受試者,其TG(三酸甘油脂)明顯下降,而每日服用6毫克與12毫克,血液中的HLD(好的膽固醇)明顯增加。[註6]而對於BMI>25的族群,韓國人體研究顯示,每天服用20毫克的蝦紅素(藻紅素),連續服用12週後,對於LDL有明顯下降的趨勢。[註7]

蝦紅素(藻紅素)的抗氧力是備受肯定的,的確非常適合用於日常保養使用,也是值得推廣的。但至於蝦紅素(藻紅素)對於人體的幫助,建議多參考文獻說明,不要過分誇大蝦紅素(藻紅素)的保養效用喔。


文章引用:微笑藥師藥局
參考文獻:

  1. Protective effects of astaxanthin against single oxygen induced damage in human dermal fibroblasts in-vitro Food style 21,13(1):84-86.
  2. Effects of astaxanthin on accommodaton and asthenopia-Dose finding study in healthy volunteers. J. Clin. Therap. Med., 21(6):637-650. 
  3. Effects of astaxanthin on accommodation and asthenopia-Efficay identification study in healthy volunteers. J. Clin. Therap. Med., 21(5):543-556.
  4. Cosmetic benefit of the supplement health food combined astaxanthin and tocotrienol on human skin. Food Style 21,6(6):112-117.
  5. The effects of a dietary supplement containing astaxanthin on skin condition. Carotenoid science, 10:91-95.
  6. Administration of natural astaxanthin increases serum HDL-cholesterol and adiponectin in subjects with mild hyperlipidemia. Atherosclerosis 2010, 209:520-523.
  7. Positive Effects of Astaxanthin on Lipid Profiles and Oxidative Stress in Overweight Subjects.Plant Foods for Human Nutrition;Dec2011, Vol. 66 Issue 4, p363
  8. Safety of an astaxanthin-rich Haematococcus pluvialis algal extract: a randomized clinical trial. J Med Food. 2003 Spring;6(1):51-6.

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